Das Info-Seminar bietet einen Einstieg in das Thema der Speiseplanoptimierung hin zu einem zukunftsfähigeren Verpflegungsangebot. Warum ist eine genaue Betrachtung der angebotenen Speisen wichtig, welche Auswirkung haben einzelne Produktkategorien auf unser Klima und was sind praxisorientierte Maßnahmen, um gesunde und klimafreundliche Rezepte zu erstellen?
Inhalte:
- Ansatzpunkte für eine gesundheitsfördernde und umweltverträgliche Ernährung
- Umsetzung eines zukunftsfähigen und attraktiven Speiseangebots
- Hintergründe und Bedeutung einer gesunden, nachhaltigen und regional orientierten Verpflegung
- Aufzeigen von schmackhaften, pflanzenbetonten Gerichten
Die Veranstaltung richtet sich an alle Akteure und Akteurinnen der Gemeinschaftsverpflegung. Sie findet online statt. Wir freuen uns über Ihre Teilnahme!
Zielgruppe:
- Träger
- Einrichtungsleitungen
- Küchenpersonal/-leitungen
- Hauswirtschaftskräfte
- weitere Beteiligte der Gemeinschaftsverpflegung
Termine:
→ Donnerstag, 15. Mai 2025 | 15:00 - 16:30 Uhr
→ Dienstag, 12. August 2025 | 15:00 - 16:30 Uhr
Für die Teilnahme benötigen Sie keine Vorkenntnisse. Weitere Termine folgen.
Inhouse-Seminar
Sie suchen gezielt für mehrere Einrichtungen unter einer Trägerschaft oder eines Verpflegungsanbietenden ein Schulungsangebot? Melden Sie sich gern – wir planen individuell nach Ihrem Bedarf!
