Verbraucherzentrale NRW
Unter der Leitung von Dipl.-Ing. Albrecht Fleischer, erfahrener Lebensmitteltechnologe und Koch, nahmen sich die Teilnehmenden verschiedene, klassische Pulversuppen und -soßen vor. In Kleingruppen bereiteten sie aus frischen Zutaten passende Alternativen zu den jeweiligen Pulverprodukten zu. Vor allem die Pilzsuppe aus getrockneten und eingelegten Pilzen sowie die selbstgemachte Currysoße überzeugten die Teilnehmenden mit ihrem Geschmack.
In gemütlicher Runde sind die Gerichte zum Abschluss verkostet worden, bei dem der Unterschied deutlich wurde: Die frisch gekochte Variante überzeugte! Während des Workshops bestand reichlich Zeit, sich miteinander auszutauschen und Erfahrungen zu teilen.
So wurde es zu einem gelungenen Nachmittag mit motivierten Köchen und Köchinnen, guter Laune, regem Austausch und neu gesammelten Erkenntnissen.
