EmpCo-konforme Gästekommunikation in der Betriebsgastronomie | online
Regionale Lebensmittel, saisonale Gerichte und umweltbewusste Küchenabläufe gehören für viele Kantinen längst zum Alltag. Doch wie lassen sich Umweltaussagen wie „regional“, „artgerecht“ oder CO₂-bezogene Angaben künftig glaubwürdig und EmpCo-konform kommunizieren?
In unserer kostenfreien Online-Veranstaltung „EmpCo-konforme Gästekommunikation in der Betriebsgastronomie - Welche Umweltaussagen dürfen wir noch treffen, was müssen wir belegen?“ zeigen wir praxisnah, worauf es bei der Gästekommunikation ankommt, sei es auf der Website, dem Speiseplan oder direkt im Gespräch mit den Gästen.
Hier geht's zur → Anmeldung über die Plattform Zoom.
Inhalte der Veranstaltung:
- Welche Umweltaussagen sind zulässig und wie müssen sie belegt werden?
- Wie werden Formulierungen belastbar und nachvollziehbar?
- Welche Umsetzungsschritte sind jetzt nötig?
Praxisnah, verständlich und mit konkretem Blick auf die Betriebsgastronomie. Nutzen Sie die Gelegenheit zum Erfahrungsaustausch mit anderen Küchenpraktiker:innen und melden Sie sich jetzt an.
Sie benötigen keine Vorkenntnisse für die Teilnahme.
Die Veranstaltung richtet sich an alle Akteurinnen und Akteure der Betriebsgastronomie.
Programm zum Download
Hier geht's zur → Anmeldung über die Plattform Zoom.
Den Zugangslink und die Bestätigung zur Teilnahme erhalten Sie nach der Registrierung.
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung.
Weitere nützliche Hinweise zur Technik/zu Zoom, die unbedingt zu beachten sind:
- Für die Teilnahme sind eine Kamera und ein Mikrofon notwendig. Wir bitten Sie, während des Seminars die Videofunktion eingeschaltet zu lassen. Sollte es Ihnen technisch nicht möglich sein, diese Funktionen zu nutzen, kontaktieren Sie bitte vorab den/die Referent:in.
- Nehmen Sie zum ersten Mal oder selten an einem Zoom-Meeting teil, empfehlen wir Ihnen die Teilnahme am „Technik-Check“ bei der Zoom-Anmeldung, um Ihr Mikrofon und Ihre Kamera vorab zu testen. Bei Bedarf erklären wir gerne auch noch weitere Funktionen, wie die Nutzung des Chats oder das Eintragen des Klarnamens.
- Zum Schutz aller melden Sie sich bitte mit Klarnamen (Vor- und Nachname), so wie Sie sich zur Veranstaltung angemeldet haben, im Zoomprofil an. Teilnehmende, die den Klarnamen nicht verwenden, können leider nicht an den Veranstaltungen teilnehmen. Wir bitten auch hier um Verständnis, vielen Dank! Wenn Sie mit mehreren Personen an einem PC teilnehmen, tragen Sie bitte alle Klarnamen ein.
- Laden Sie sich für eine möglichst ungestörte Teilnahme vorab den Webbrowser-Client von Zoom herunter. Er wird automatisch heruntergeladen, wenn Sie Ihr erstes Zoom-Meeting eröffnen oder an einem solchen teilnehmen, und steht auch zum manuellen Download kostenlos bereit unter https://zoom.us/download
- Hinweise zum Datenschutz, u. a. auch für die Teilnahme an Zoom-Meetings finden Sie unter https://www.verbraucherzentrale.nrw/datenschutz
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