So gelingt Gästekommunikation | online

In diesem Seminar erhalten Sie Informationen und Umsetzungsideen für eine gelungene Gästekommunikation, mit dem Ziel, die Essensteilnehmenden von dem zukunftsfähigen Speisenangebot in Ihrer Kantine zu überzeugen.

Beleuchtet werden unter anderem folgende Fragestellungen:

Warum ist eine genaue Betrachtung der Kommunikation und Bewerbung der Speisen wichtig? Welche Auswirkung haben einzelne Gestaltungsmaßnahmen auf die Speisenauswahl der Gäste? Und was sind praxisorientierte Maßnahmen, um die Zufriedenheit vom Gast und dem Küchenteam sicher zu stellen?

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Inhalte des Info-Seminars:

Hintergrund zur Gästekommunikation
Umsetzung von Maßnahmen zur gästefreundlichen Kantine und einem attraktiven Speiseangebot
Hintergründe und Bedeutung von "Nudging"
Praxiswissen in Form von direkt umsetzbaren Tipps und Beispielen

Das Seminar richtet sich an:

Träger
Einrichtungsleitungen
Küchenpersonal/-leitungen
Hauswirtschaftskräfte
weitere Akteurinnen und Akteure der Gemeinschaftsverpflegung

Referentin

Marie Souvignier

Kantinenprogramm NRW
Fachsachbearbeiterin, Schwerpunkt: Ernährungsbildung & Gästekommunikation

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Den Zugangslink und die Bestätigung zur Teilnahme erhalten Sie nach der Registrierung. Um einen guten Ablauf zu gewährleisten, ist die Teilnehmerzahl auf 30 begrenzt.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung.