Regionale Wege in die Großküche: Vernetzen. Beschaffen. Genießen.

Die Veranstaltungen bieten einzigartige Plattformen, um in direkten Austausch mit relevanten Entscheider:innen aus der eigenen Region zu treten und gemeinsam an einer zukunftsfähigen und nachhaltigen Lebensmittelversorgung zu arbeiten. Freuen Sie sich auf spannende Gespräche, neue Kontakte und praxisnahe Einblicke in die regionale Lebensmittelversorgung. 

Was erwartet Sie?

Fachlicher Austausch & Best Practices
Erhalten Sie wertvolle Einblicke in erfolgreiche Konzepte, Herausforderungen und Perspektiven bei der Beschaffung regionaler Produkte.

Networking & Dialog
Relevante Akteur:innen lernen sich kennen und tauschen sich über Möglichkeiten einer zukunftsfähigen Gemeinschaftsverpflegung aus.

Regio-Talk
Im interaktiven Format tauschen sich Vertreter:innen aus Produktion, Verarbeitung, Handel, Logistik und Gemeinschaftsverpflegung aus.

Zentrale Fragen der Veranstaltung:

• Welche Anforderungen haben Großküchen unterschiedlichster Größenordnungen und
  was müssen regionale Erzeugerbetriebe dafür leisten können?
• Wie und wo können Küchen regionale Betriebe gezielt finden und Produkte aus ihrer Region beziehen?
• Wie können Küchen und regionale Betriebe besser miteinander planen und langfristig
  zusammenarbeiten?

Wer kann teilnehmen?

Die Veranstaltung richtet sich an Akteur:innen der Gemeinschaftsverpflegung und regionale Betriebe aus Produktion, Verarbeitung, Handel und Logistik, insbesondere aus einem Umkreis von ca. 100 km um den Veranstaltungsort.

• Küchen der Gemeinschaftsverpflegung (Betriebskantinen, Studierendenwerke, Kliniken, Senioreneinrichtungen, Schulen, Kitas, Caterer, Jugendherbergen)
• Regionale Erzeugerbetriebe, Verarbeitungsbetriebe, Händler:innen und Logistikunternehmen, die an einer stärkeren Vernetzung mit der Gemeinschaftsverpflegung interessiert sind
• Kommunale Entscheidungsträger:innen für die Außer-Haus-Verpflegung

Termin der nächsten Veranstaltung:

→ Donnerstag, 19. November 2026 | 15:30 Uhr - 19:00 Uhr | Reken