Speiseabfälle vermeiden – Ressourcen schützen | online

Warum ist der gezielte Blick auf die Speiseabfälle bedeutsam und welchen Vorteil bietet eine Reduktion für das gesamte Verpflegungsangebot? Das Kantinenprogramm NRW gibt Impulse zu praxisorientierten Lösungsansätzen.

Do, 27. August 2026, 09:00 - 10:30
Nachhaltige Ernährung
Online
kostenfrei

Die Vermeidung der Speiseabfälle spielt eine wichtige Rolle bei der attraktiven und zukunftsfähigen Gestaltung des Verpflegungsangebots. Erfahren Sie, wie sich Speiseabfälle messen lassen und welche Faktoren dazu führen. Zusätzlich präsentieren wir praxisorientierte Lösungsansätze.

Hier geht's zur →  Anmeldung über die Plattform Zoom.

Inhalte des Info-Seminars:

  • Einführung in das Thema
  • Ursachenanalyse und Herausforderungen
  • Darstellung praxisorientierter Lösungsansätze
  • Methodenvorstellung zur Erhebung der Abfallmengen

 

Sie benötigen keine Vorkenntnisse für die Teilnahme.

Das Seminar richtet sich an:

  • Träger
  • Einrichtungsleitungen
  • Küchenpersonal/-leitungen
  • Hauswirtschaftskräfte
  • weitere Akteurinnen und Akteure der Gemeinschaftsverpflegung

Referentin

 

Franziska Schubert

Kantinenprogramm NRW
Referentin, Schwerpunkt: Kantinenberatung & Speiseabfallvermeidung

 

 

 

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Den Zugangslink und die Bestätigung zur Teilnahme erhalten Sie nach der Registrierung. Um einen guten Ablauf zu gewährleisten, ist die Teilnehmerzahl auf 30 begrenzt.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung.

Weitere nützliche Hinweise zur Technik/zu Zoom, die unbedingt zu beachten sind: 

  • Für die Teilnahme sind eine Kamera und ein Mikrofon notwendig. Wir bitten Sie, während des Seminars die Videofunktion eingeschaltet zu lassen. Sollte es Ihnen technisch nicht möglich sein, diese Funktionen zu nutzen, kontaktieren Sie bitte vorab den/die Referent:in.
  • Nehmen Sie zum ersten Mal oder selten an einem Zoom-Meeting teil, empfehlen wir Ihnen die Teilnahme am „Technik-Check“ bei der Zoom-Anmeldung, um Ihr Mikrofon und Ihre Kamera vorab zu testen. Bei Bedarf erklären wir gerne auch noch weitere Funktionen, wie die Nutzung des Chats oder das Eintragen des Klarnamens.
  • Zum Schutz aller melden Sie sich bitte mit Klarnamen (Vor- und Nachname), so wie Sie sich zur Veranstaltung angemeldet haben, im Zoomprofil an. Teilnehmende, die den Klarnamen nicht verwenden, können leider nicht an den Veranstaltungen teilnehmen. Wir bitten auch hier um Verständnis, vielen Dank! Wenn Sie mit mehreren Personen an einem PC teilnehmen, tragen Sie bitte alle Klarnamen ein.
  • Laden Sie sich für eine möglichst ungestörte Teilnahme vorab den Webbrowser-Client von Zoom herunter. Er wird automatisch heruntergeladen, wenn Sie Ihr erstes Zoom-Meeting eröffnen oder an einem solchen teilnehmen, und steht auch zum manuellen Download kostenlos bereit unter https://zoom.us/download
  • Hinweise zum Datenschutz, u. a. auch für die Teilnahme an Zoom-Meetings finden Sie unter https://www.verbraucherzentrale.nrw/datenschutz  

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