Leitfaden Speiseplangestaltung Leitfaden "Gestaltung von Speiseplänen" Laden Sie hier den kostenfreien Leitfaden im PDF-Format herunter: https://www.kantinenprogramm.nrw/sites/default/files/2025-07/speiseplangestaltung_leitfaden_kantinenprogrammnrw.pdf Foto: Mathias KehrenZukunftsfähige Speisepläne attraktiv gestalten Gerichte mit einem hohen Anteil an frischen, pflanzlichen Zutaten spielen im Ernährungsverhalten gesundheits- und umweltbewusster Menschen eine immer größere Rolle. Durch eine stärkere Integration und Auslobung solcher Gerichte im Rahmen Ihres Speiseplans setzen Sie zeitgemäße Akzente – und gehen gezielt auf die Bedürfnisse Ihrer Gäste ein. Mehr dazu Leitfaden Gästekommunikation Foto: wavebreak3, Adobe StockErfolgreiche Gästekommunikation Praktische Informationen und kreative Ideen für Maßnahmen, die die Gästezufriedenheit in Ihrer Verpflegungseinrichtung steigern können.Mehr dazu Leitfaden "Gästekommunikation" Laden Sie hier den kostenfreien Leitfaden im PDF-Format herunter: https://www.kantinenprogramm.nrw/sites/default/files/2025-07/gastekommunikation_leitfaden_kantinenprogrammnrw.pdf Küchenmonitor - Tool zur Dokumentation von Speiseabfällen Küchenmonitor zur Auswertung von Speiseabfällen Die Nutzung des Küchenmonitors ist kostenlos. Registrieren Sie sich hier: https://www.kuechenmonitor.de Foto: Verbraucherzentrale NRW / CanvaAuswertung von Speiseabfällen mit dem Küchenmonitor Der Küchenmonitor ist ein digitales Tool, das Ihnen hilft, Speiseabfälle gezielt zu erfassen und zu reduzieren. Dadurch optimieren Sie Ihre Verpflegung, sparen Kosten und handeln nachhaltiger.Mehr dazu
